な・に・ぬ / [2024/02/11] 炊飯用土鍋

－令和6/皇紀2684年1月2日友引 | 2024/02/11 19:26 更新

炊飯用土鍋
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ご飯が立ってます。
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演歌にはまる？いぶたん。昭和な感性
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午前中、ビーチサッカーの練習会。
今日は７人と少なめ。
基礎練習やフィジカルをみっちりと１時間半ほどかけて行い、局面練習をした後、フリーマン付の３対３を４本実施した。
なかなか強度高め。
メニューも豊富な、楽しくも充実した練習となった。

そして、このところ、土鍋炊飯にはまっていたが、、、
ついに買ってしまった！炊飯用土鍋。５合炊き。
ヤフーショッピングで5,000円弱也。

炊飯は至って簡単。

１．米を研いで、一旦ザルに上げる。
２．研いだ米を鍋に入れて、１合あたり200mlを目安に水を投入。
３．１時間以上つけて、水を吸わせる。
４．火にかけて、中火～強火で加熱。
５．沸騰したら（穴から湯気が勢いよく出たら）、火を止めて、20分待つ。（蒸らし時間も含まれている）

以上で完成。

炊飯用土鍋は内蓋もあって、吹きこぼれにくくなっている。
土鍋の厚さも倍くらいあり、保温性が良いため、沸騰して火を止めてもそのまま炊飯できてしまうらしい。

20分経って、蓋を開けてみると、、、
おー、米立ってる～！
モチモチして、うまし！！
特殊なコーティングがされているのか、おこげもきれいに剥がして食べることができる。

しばらく、我が家の炊飯は土鍋になりそうだ。

今日はすき焼きをおかずに、土鍋で炊いたご飯。
最高の贅沢～！幸せ～っ！

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いつも私の拙い日記にお付き合い、ありがとうございます。
おかげさまでこの日記（na.ni.nu）は [2001/10/10] パカッ! の記事以来、16年目を迎え、[2004/04/23] Wataruさんを囲む会以降は毎日欠かさず記録してきました。（時々、かなりの連続投稿はありますが・笑）
その間、私の人生にもさまざまなことがありました。自分にとって、この日記は第一に自分自身が自分の歩みを忘れないようにするための記録であり、そのために各日記には一年前の同日の記事が表示されるようにもなっております。
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