な・に・ぬ / [2024/02/09] 鶏鍋

－令和6/皇紀2684年12月30日大安 | 2024/02/10 09:30 更新

鶏鍋、うまし！
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昨日、車を鴨川市街に置いてきてしまったのだが、珍しく(？)ちかちゃんが優しく送っていってくれるってことで、朝一でまずは車を回収。
その後、今日は神社で札所番。

曇りがちの一日で、時々雨が降ったり、でも、午後には晴れてきたり……。
目まぐるしく天気が移り変わっていた。

今日の夕飯は私が当番。
夕方、食材の買い出しへ。
鶏肉が余っているということで、鶏鍋にすることにした。

鶏肉は臭みを抑えるために、弱めに塩コショウをしてフライパンで焦げ目がつくくらいまで焼いてから投入。
その他、スーパーで売っていた、冷凍のつくねを入れてみた。
岩下の新生姜が入ったつくねがなかなか絶品。生姜感はそんなに強くなく、子どもでも食べられる。
鶏鍋はなんとなく身体に優しい感じ。
そして、温まる～。

やっぱり冬は鍋に限るなぁ。

というわけで、日本酒も進みましたとさ。笑

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な・に・ぬ（na.ni.nu）について

いつも私の拙い日記にお付き合い、ありがとうございます。
おかげさまでこの日記（na.ni.nu）は [2001/10/10] パカッ! の記事以来、16年目を迎え、[2004/04/23] Wataruさんを囲む会以降は毎日欠かさず記録してきました。（時々、かなりの連続投稿はありますが・笑）
その間、私の人生にもさまざまなことがありました。自分にとって、この日記は第一に自分自身が自分の歩みを忘れないようにするための記録であり、そのために各日記には一年前の同日の記事が表示されるようにもなっております。
いまさらながら、読者のみなさんにお願いがあります。この日記はあくまでも私の個人の活動記録であり、個人の見解が述べられています。したがって、私が所属する企業・団体・業界の公式的な記録や見解ではありませんので、この点ご理解の上、お付き合いください。
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